直接用清水也没关系，就是口味偏清淡一点。至于请进来沐浴的客人就比较随便了，可以是豆腐，也可以是各种肉类，鱼啊，海鲜啊也可以。虽然全国各地有很多地方都有特色的配方，但是我们自己在家里煮，并不一定非要严格的按照规定的内容配料，各种口味的菜中，能够提鲜，互相不冲突的就可以了。
五花肉、豆角、土豆再额外放上酱油就是东北乱炖。只放豆腐不放或者少放肉类，就是砂锅豆腐。丸子配上白菜芯就是砂锅丸子。
还有一些配料，无论什么客人来泡澡，都可以放到汤里。大家选择自己喜欢的，和方便购买的就可以。它们中的很多都是起提鲜的作用，比如口蘑、香菇、竹笋、海参、鱿鱼、白菜、蟹棒、火腿、虾仁或者虾干儿，都可以让汤变得更好喝。还有增加口感的粉丝、腐竹。鸡肉、肚丝、鱼丸这些东西对味道的影响不大，也可以放，帮助补充点荤食。
汤里的调料，盐是必须的。如果是肉汤或者海鲜汤的话，一般清汤的就已经足够鲜美，其余的调料可以少放，放多了反而会盖住原来的香味。在煮汤中比较常见的调料有、鸡精（味精），以及麻油（香油），撒一些香菜末也可以起到增加香味的效果。