年祥霖依旧坐在桌边,亲自起笔,珍珠口述。
陈鹏飞见状,连忙找了借口出了堂屋。
珍珠细细的把卤味方子的香料比例告诉了年祥霖,王氏不时在一旁补充,没多会,方子便记录完整。
年祥霖拿着墨迹未干的纸张小心的吹了吹,又特意问了一些关于卤制过程的问题,王氏一一解答清楚。
珍珠把猪下水的处理方法一并告诉了他,猪下水的腥膻味处理不好,卤出来的卤味也会带着一股子怪味。
年祥霖听得频频点头,心里颇为感叹,这胡家的祖孙俩在厨艺的造诣很有独到之处,难怪做出的菜肴这般独特美味。
一刻钟后,年祥霖满脸笑容的带着胡家送的一坛子卤肉急冲冲的走了,赶着回去把第一批卤味赶制出来。
陈鹏飞跟着年祥霖一并告辞,拉着胡家最后一坛子卤味,紧随着年祥霖的马车回镇上去了。
人刚一送走,王氏便拉着珍珠进了里屋。
小心的把房门掩好,这才从怀里掏出那五锭元宝和几张银票,王氏的手还带着几丝颤抖。