【东罗马帝国的灭亡】土耳其人自从被帖木儿战败之后，经过二十年才恢复原有的力量，于是重新向欧洲方面去发展。后来又遭匈牙利人的阻击，但是终究打败了他们。1453年，土耳其国王穆罕默德二世即位，他雄才大略，尽全力于对君士坦丁堡的围攻。海陆军队预备了二年，终于1453年把它攻下。千年来的东罗马帝国就此灭亡，土耳其人从此建立了一个横跨欧、亚、非三洲的新帝国。
【土耳其帝国的隆盛时代】土耳其人自把东罗马帝国灭亡之后，就定都于君士坦丁堡。此后一百年间，土耳其诸帝都能开拓领土，整顿内治，帝国版图涵盖欧、亚、非三洲的一部分，国势之隆盛独步一时，实为土耳其帝国的极盛时代。16世纪中叶苏莱曼大帝（Suleiman the Magnificent）在位时，土耳其已由野蛮民族一跃而为开化的国家，国内不但法制井然，府库充裕，就算文学和教育亦发达异常，同时海陆军力声势浩大，所向无前，为当时西欧各国所敬畏。
【土耳其帝国的衰落】土耳其帝国自从1566年苏莱曼大帝去世以后，继位的人往往庸懦无能，国势日趋衰落。加之土耳其人的民族性很强，不愿和匈牙利人一样，受欧洲文明的同化，因此欧洲人亦抱一种种族之见，始终想把土耳其人逐出欧洲境外。自17世纪以后，土耳其人不但不能再向国外发展，就是固有的国土亦有朝不保夕的形势。西方现代史上所谓的“近东问题”从此成为欧洲各国外交的焦点，目的就在于怎样去瓜分黄种人所建立的土耳其。19世纪和20世纪时欧洲许多战争就是为解决这个问题而起的。但是第一次世界大战之后，土耳其人又中兴起来。其中经过情形，我们在后面再述。