周莫玄笑道：“听。你快说。”
“我们现在吃的盐是官盐，盐引在朝廷手里掌握，据江哥哥所说，北地有盐场，就在距离燕城二百多里外的海边，那里归燕王府管辖，如果把盐里的杂质去除，炼成白盐……”
周莫玄俊脸笑容消失不见，取而代之的是严肃，“不行。盐一旦价钱贵了，百姓买不起，那会出人命。”
“我没说让你卖白盐，你听我说完。炼好的白盐没有苦味，与小麦、豆子经过特殊的制作方法能变成一种调料，名叫酱油，可用来炒菜炒饭，提色增香。”
周莫玄问道：“酱油？”
363 酱菜作坊
江青云道：“对。酱油。你我都没有吃过。如意正在制作，等好了会给我送些品尝。”
周莫玄嘀咕道：“还是只有你，没有我？”
江青云得意的笑了。
李如意高声道：“有了酱油就能做出很多的美味，红烧肉、鸡、鸭、鹅、鱼，红烧豆腐、茄子，酱油炒饭，酱肉、酱鸡，酱肘子，总之，酱油是烹饪极好的调味品。”