宝如舀了一小勺,吹凉后放进嘴里。
猪血进了口腔,碰到舌尖,滑得在齿关里来回跑。
她轻轻咀嚼了几下,咽下去,眉头却皱了起来……
不是记忆中的味道。
前世她亲手做出了无数锅猪红,在厨房便利,她偷吃过不少次,那种汤鲜血嫩的口感记忆犹新,只是……
毕竟太久没做了,虽然现在这锅口味也不算差,但和前世对比,扔有些差距。
章桂津津有味吃完一碗猪红,扭头一瞧,宝如碗里还有大半。
“怎么不吃?”她用手肘轻轻碰了碰宝如,疑惑问。
顾宝如顺势放下碗,“章婆,我们再做一锅试试吧。”
宝如匆匆回到院子里,日头晒得头顶发烫,汗浆立即从鬓角渗出来,脚下的影子斜斜躺在她鞋边,一动不动……
思来想去,顾宝如确认自己的步骤没出错,那导致猪红口感出差误的,很有可能是面前这口新灶了。
惦记着是新灶,为防止开裂,方才添柴火时没敢添太旺,可能正是这样,火候上把控得不够好,才导致口感不同。
找出了原因,地上的影子终于挪动了起来。
重新铲了半汤盆猪血,用浇上米酒,顾宝如把灶里的草木灰扒拉出来,倒在院子角落里。