在厨房切土豆的余小草,看到三个小书生打扮的半大孩子,勾肩搭背地进了小弟的房间,不多时就传来琅琅的读书声。她轻轻摇头笑了笑,手中的土豆切成细细的丝,切好后放在清水中泡着。
她往灶下添了一根木柴,在锅里放些油,将葱、姜、蒜末和辣椒煸炒出香味来,放入泡好的土豆丝,不停地翻炒着。然后放入陈醋烹出香味,又放了些盐。最后起锅的时候,放入周家调味作坊出产的味精。炒出来的土豆丝色泽光亮,酸辣可口,让人口齿生津,酸辣易下饭。小胖子一个人就干掉半盘子。余小草自己一筷子都没吃,三个小家伙都给承包了。
另一道菜用野猪五花肉,还有她自己生的豆芽,和粉丝一起炖成家常菜。猪肉炖得软软烂烂的,入口即化,粉丝吸饱了五花肉的油脂,吃起来劲道入味,再加上豆芽的鲜味。这道猪肉豆芽炖粉条,获得了三小只的一致好评。
刘金晔对菠菜蛋花汤很是喜爱,虽然他家条件还算不错,可一个冬天没怎么见青叶菜了,这绿绿黄黄的菠菜蛋花汤,一见就让人很有食欲。