老周几口便吃完一颗金银蛋,转手又拿了一颗,对毕罗投以一个前所未有的灿烂笑容:“前两次来四时春的时候,还专程找过这个,你们这儿的服务生说许久不做了,想不到这回又吃到了。”他嘴上说着话,并不耽误手上的动作,转眼间便又消灭了一颗。鸡蛋是放在竹编的小笼子里,一共才五颗。随着两颗空空如也的蛋壳摆在那,之前那股浓香越发扩散开来。
另一边唐律也在毕罗的帮助下吃掉了一颗,他完全没跟毕罗客气,又从小笼里捡起一颗蛋,熟练地吃了起来。
笼子里只剩下最后一颗蛋,桑紫犹豫片刻,拾起捏在指尖上,学着老周的手势小心地破开一个小口,用筷子夹出里面的内馅儿,她还特意仔细看了看,却分辨不出是什么东西。送入口中咀嚼后,她尝出这内馅有鸡蛋的成分,但用了什么佐料调制出这股浓香,却摸不着一点头绪。
老周见她吃得迟疑,便说:“这金银蛋我吃过不知多少家的,谁家都没有四时春的做得鲜香劲道。”
要说金银蛋,谁都会做,不过是将生鸡蛋先钻开一个小孔,将里面的蛋液倒出来,去黄留清,添上佐料或其他食材,重新注入鸡蛋,再上锅蒸熟即可。毕罗之所以说老周会吃,是因为这鸡蛋壳破过口,绝大多数人吃这道金银蛋时,很容易将鸡蛋整个磕开,这样吃也无不可,只是浓香外溢,热乎气儿也散开,吃着味道就会差些。像老周这样将里面的馅料夹完,还留个完整的蛋壳在桌上的,可以说是极少数。