其秘密就在于发酵大豆时所使用的纳豆活化酶这种物质里面，这种纳豆活化酶可以使卵磷脂变得更容易被人体吸收。还有，因为纳豆活化酶本身也有净化血液的作用，所以长期食用纳豆可促进身体健康，大脑的工作也会变得活跃起来。
在过去，说起纳豆只有一种吃法，那就是浇上点儿酱油盖在米饭上吃。但最近纳豆食品的品种越来越丰富了，甚至还有纳豆咖喱饭、纳豆炒饭和纳豆三明治。如果品种如此丰富的话，我们可以每天吃纳豆，而且百吃不厌。那样一来，即便赶不上迈克尔，我们也可以把上天赋予我们的脑力充分发挥出来。
多喝水，吃淡食
大脑75%以上由水组成，大脑所获取的所有信息都是通过脑细胞以电流的形式进行传送的，而水则是电流传送的主要媒介。在工作之前，先饮一至两杯清水，有助于大脑运作。